Basit ve Lezzetli Gül Reçeli Tarifi
Reçeller kahvaltılarımızın vazgeçilmez ürünlerinden biridir. Hele annelerimizin yaptığı reçellerin çocukluğumuzdan kalan tatları bambaşkadır. Şeker sebebiyle çok fazla reçel tüketmesek de kahvaltıda reçelin varlığı sofralarımıza ayrı bir tat katar.
Gül reçeli için gerekli malzemeler:
- 50 adet gül,
- 1 kg şeker,
- 1 lt su,
- 1 çay kaşığı limon tuzu.
Nasıl yapılır:
Gül yapraklarının sap kısmındaki beyaz kısımlarını kesiniz. Sonra yaprakların kalan kısmını uygun bir kapta güzelce yıkayınız.
Bir tencereye aldığımız 1 kg şeker ve 1 lt suyu kaynatın. Kıvamını almaya başladığında, yani şerbet yoğunlaşınca, yıkanmış gül yapraklarını kaynayan şekerli suya ilave edin. Ara sıra kontrol ederek ve bazen karıştırarak reçel kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin. Reçel kıvamına geldiğinde bir çay kaşığı limon tuzunu ekleyip sonra 5 dk daha kaynamaya bırakın. Ve reçelimiz hazır.
Sıcak sıcak kavanozlara koyup kapaklarını sıkıca kapatıp ters bir şekilde soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
