Ayva Tatlısı Tarifi
Daha çok reçeliyle bildiğimiz ayva, tatlısıyla da muhteşem bir lezzete dönüşmektedir. Oldukça kolay bir şekilde yapılabilen ve evinizde her zaman bulabileceğiniz malzemelerle yapabileceğiniz bir tatlıdır.
Malzemeler
- 3 ayva
- 6 tepeleme yemek kaşığı şeker
- 1 kabuk tarçın ve birkaç karanfil
- 1 su bardağı su.
Yapılışı:
Ayvaların kabukları soyulduktan sonra ortadan ikiye bölünerek içleri temizlenir.
Temizlenen ayvaların içinden çıkan çekirdekler daha sonra tatlıya doğal bir renk vermek amacıyla bir kenara ayrılır.
İkiye bölünmüş ayvalar çukur kısımları yukarı gelecek şekilde bir tava veya karnıyarık tenceresine tarçın, karanfil ve çekirdekleri eklenerek dizilir.
Dizilen ayvalarının her birinin üstüne bir tepeleme yemek kaşığı şeker ilave edilir.
Daha sonra 1 su bardağı su ilave edilerek orta ateşte pişmeye bırakılır.
Ayvalar yaklaşık olarak 45 dk ile 1 saat arasında yeterli yumuşaklığa ulaşacağından ayvalarımızın pişip pişmediğini bir çatal yardımıyla kontrol edebiliriz.
Ayvalarımız piştikten sonra soğuması için ocaktan alınıp bir iki saat beklenir.
İsteğe göre kaymak veya krem şanti eklenerek servis edilir. Tercihe bağlı olarak Antep fıstığı, ceviz tahin de eklenebilir.
