Turp Otu Yemeği Tarifi
Doğada kendiliğinden yetişen turp otu lezzetli ve doğal bir yiyecektir.
Malzemeler:
- Yarım kg turp otu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı veya yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- Karabiber ve kimyon
Turp Otu Yemeğinin Yapılışı
İyice yıkadığımız turp otlarını doğrayıp bir tencerede haşlıyoruz.
Başa bir tencerede ince şekilde doğradığımız soğanı ve sarımsağı zeytin yağında biberle beraber kavuruyoruz.
Salça ve mısır unumuzu ekleyip yeterince kavurunca yaklaşık 2,5 su bardağı su ekleyip kaynayana kadara bekliyoruz.
Kaynayan suyumuza turp otu ve nohutu ekleyip beş dakika kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Yemeğimiz hazır. Dileyenler limon veya nar ekşisi ekleyerek servis edebilirler.
Afiyet Olsun…
